Cara Membuat Bakso Cinta
 |
| Bakso Cinta |
Bahan-bahan :
- 1 Kg Daging Sapi giling
- 8 buah telor ayam (ambil putihnya)
- 15 Siung Bawang Putih (yang besar)
- Penyedap rasa secukupnya
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 bungkus backing powder
- 200 gram tepung yang terbuat dari jagung
Bahan untuk Kuah :
- Bawang seledri diiris
- Bawang merah goreng, Garam dan penyedap rasa secukupnya
- Kaki sapi atau kaki ceker ayam (sesuai selera)
air secukupnya
Cara Pembuatan bakso :
1.Daging sapi yang di giling disimpan ditempat yang luas supaya ketika
proses pengolahan mudah
2.Bawang putih di kupas,kemudian di goreng setengah matang lalu ditumbuk.
3.Telor ayam di pecah,ambil putihnya lalu campurkan kedalam olahan daging sapi giling tersebut.
4.Lakukan pengolahan antara daging sapi giling,hasil tumbukan bawang putih dan telur putih selama kurang lebih satu jam (paling cepat 45 menit).lalu di sela-sela pengolahan tersebut masukkan garam,gula,merica serta penyedap rasa kedalam pengolahan daging tadi.Pola pengolahan selama 45 menit-1 jam ini dimaksudkan agar daging yang akan dijadikan olahan bakso tersebut mudah untuk dicetak bundar-bundar.
5.Setelah satu jam anda melakukan pengolahan simpan beberapa 10 menit dikulkas.
6.Sediakan air seperempat wajan atau lebih,setelah sedikit mendidih anda bersiap untuk mencetak bakso bulat-bulat.Pola pengolahan ini memang terkesan susah akan tetapi setelah anda mencoba terus akan terasa mudah.
7.Bakso yang sudah matang simpan ditempat khusus.
1.Daging sapi yang di giling disimpan ditempat yang luas supaya ketika
proses pengolahan mudah
2.Bawang putih di kupas,kemudian di goreng setengah matang lalu ditumbuk.
3.Telor ayam di pecah,ambil putihnya lalu campurkan kedalam olahan daging sapi giling tersebut.
4.Lakukan pengolahan antara daging sapi giling,hasil tumbukan bawang putih dan telur putih selama kurang lebih satu jam (paling cepat 45 menit).lalu di sela-sela pengolahan tersebut masukkan garam,gula,merica serta penyedap rasa kedalam pengolahan daging tadi.Pola pengolahan selama 45 menit-1 jam ini dimaksudkan agar daging yang akan dijadikan olahan bakso tersebut mudah untuk dicetak bundar-bundar.
5.Setelah satu jam anda melakukan pengolahan simpan beberapa 10 menit dikulkas.
6.Sediakan air seperempat wajan atau lebih,setelah sedikit mendidih anda bersiap untuk mencetak bakso bulat-bulat.Pola pengolahan ini memang terkesan susah akan tetapi setelah anda mencoba terus akan terasa mudah.
7.Bakso yang sudah matang simpan ditempat khusus.
Cara Pembuatan Kuah :
1.Siapkan air diwajan yang lain untuk membuat kuah.
2.Setelah air agak mendidih masukan ceker ayam atau kaki sapi kedalam wajan,
2.Setelah rebusan kaki sapi atau kaki ayam matang,masukan bakso kedalam kuah tersebut dan rebus bakso sampai mendidih.
3.Bakso siap untuk disantap bersama-sama.
1.Siapkan air diwajan yang lain untuk membuat kuah.
2.Setelah air agak mendidih masukan ceker ayam atau kaki sapi kedalam wajan,
2.Setelah rebusan kaki sapi atau kaki ayam matang,masukan bakso kedalam kuah tersebut dan rebus bakso sampai mendidih.
3.Bakso siap untuk disantap bersama-sama.
Selamat Mencoba Resep Diatas Semoga Bermamfaat Bagi Anda ^_^
